Imballaggi alimentari cumpostibili da scarti di legnu è cunchiglia di granchiu

A cellulosa è a chitina, i dui biopolimeri più cumuni in u mondu, si trovanu in cunchiglia di pianta è di crustacei (frà altri lochi), rispettivamente.I scientisti di l'Istitutu di Tecnulugia di Georgia anu avà ideatu un modu per cumminà i dui per pruduce imballaggi alimentari cumposti simili à sacchetti di plastica.

Cumandatu da u prufessore J. Carson Meredith, u gruppu di ricerca hè travagliatu da a sospensione di nanocristalli di cellulosa estratti da nanofibre di legnu è di chitina estratta da cunchiglia di granchi in acqua, è poi spraying a suluzione nantu à una biodisponibile in strati alternati.Stu materiale hè pruduttu nantu à un sustrato polimeru reutilizatu - una bona cumminazione di nanocristalli di cellulosa carica negativamente è nanofibres di chitina caricate positivamente.

Una volta secca è sbuchjata da u sustrato, a film trasparente resultante hà una alta flessibilità, forza è compostabilità.In più, pò ancu superà l'imballaggio di plastica tradiziunale non cumpostibile per mantene l'alimentu da spoiling."U nostru puntu di riferimentu primariu cù quale stu materiale hè paragunatu hè u PET o u polietilene tereftalato, chì hè unu di i materiali più cumuni di petroleum chì vedete in imballaggi trasparenti in vending machines è simili", disse Meredith."U nostru materiale mostra una riduzione di 67 per centu in a permeabilità di l'ossigenu cumparatu cù alcune forme di PET, chì significheghja teoricamente puderia mantene l'alimentariu più longu".

A diminuzione di a permeabilità hè dovuta à a prisenza di nanocristalli."Hè difficiule per una molécula di gas per penetrà in un cristallu solidu perchè deve disturbà a struttura cristallina", disse Meredith."Per d 'altra banda, e cose cum'è PET anu assai cuntenutu amorfu o micca cristalinu, cusì ci sò più camini per e molécule di gas chjuche per truvà più facilmente".

In ultimamente, i filmi basati in biopolimeri ùn puderanu micca solu rimpiazzà i filmi plastichi chì attualmente ùn si biodegradanu micca quandu sò scartati, ma ancu aduprà i rifiuti di lignu generati in fabbriche è i cunchi di granchi scartati da l'industria di i frutti di mare.Finu à quì, però, u costu di pruduce u materiale in una scala industriale deve esse ridutta.